うどんグルメの旅
うどんの歴史や打ち方を解説。讃岐うどんの基礎知識、香川県内のうどん店の評価、お品書きの解説なども記している。
うどんの歴史や打ち方を解説。讃岐うどんの基礎知識、香川県内のうどん店の評価、お品書きの解説なども記している。
香川県の伝統工芸品「手描き鯉のぼり」を紹介。工芸士へのインタビューや実演の案内のほか、由来や歴史も記載している。
読者の投稿に基づいて作成される国内外・香川のうどん屋データベースが圧巻。家庭での手打ちうどんの作り方もわかる。
県中部で産出される、叩くと澄みきった音のする石。この石を使った楽器や今昔、地質データを解説。音も聞くことができる。
香川県だけで古くから造り伝えられている惣菜。背景やいわれ、材料や作り方を紹介している。
サトウキビ作りから苦心の末成功した白砂糖づくりに端をなす製造法を公開していて、サイトで商品の注文も可能。
さぬき和三宝糖の始まりや作り方、性質と特徴など、製造上の秘密がうかがえる。商品案内も掲載。FAXで注文を受けている。
三盆白として有名な地元の砂糖を使用し、高松城の瓦にあやかって創製した瓦せんべいを販売。営業案内や商品価格など入手できる。
清流・四万十源流の名水に濃縮した室戸海洋深層水をプラスした飲料水。栄養成分表示や他商品との比較を掲載している。
全国のうちわの90%を占める丸亀うちわの歴史や将来、種類、製造過程がわかる。うちわの展示館POLCAの案内もある。
竹や木の器に和紙を張って漆を塗る伝統技法。由来や作品の数々、製作工程、道具を公開している。
琴平で生まれた伝統工芸。 作品の数々や工程も公開している。繊細さと力強さに、つい実物を手に入れたくなる。
平賀源内の故郷、香川県さぬき市（旧志度町）で作られる桐下駄の歴史、下駄産業の今後を語る。下駄の作り方も写真で紹介。
和紙を貼り合わせて作る郷土玩具。製造工程と作り方を見ると、素朴さにひかれて作ってみたくなる。
張子細工が特徴の讃岐のしし頭。迫力ある作品や工芸士のプロフィール、約3か月かかる制作工程と職人技が見られる。
墓石で有名な石のさまざまな用途や、石彫工程の切り出しから仕上げまでがよくわかる。石の美術館やイベント情報も入手できる。
四国八十八箇所と深く係わるちょうちんの起源や展示場を案内。オリジナルの一本がけ技法を開発した製作者にも会える。