菓子&パン作りの知識

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お菓子タワー

日本のあらゆるお菓子情報を発信。新製品、キャンペーンなどの各種トピックス、駄菓子、お菓子百科、リンク集を収録している。

BREAD FILE

世界のパンを種類別に紹介。フランスパン、ベーグル、食パンなどを幅広く解説している。パン調理のコツもわかる。

お菓子のQ&A;

料理に関する質問の掲示板。目次はケーキの作り方や、小麦粉の違い、うまい泡立ての方法などさまざまな内容である。

日本アイスクリーム協会

アイスクリーム類製造業者により構成されている団体。アイスクリームの全てがわかる知識やデータ、レシピなどを紹介する。

いいな.comプリンワールド

プリンに関するさまざまな情報を提供している。おいしいプリンのレシピから新商品の情報、ランキングなど情報も多彩。

全国名菓探訪

日本全国のお菓子総合情報。大和時代からたどる菓子の歴史や全国の菓子屋データ、レシピなどを掲載。情報も募集している。

お菓子の基礎講座

お菓子作りの基礎や原材料について紹介。ゲル化剤や、ナッツ、洋酒に関する基礎知識や、チョコレートの加工法などを掲載している。

はぴふぉれ・おやつ工房

四季の果実や野菜を使ったおやつのレシピを紹介。食物アレルギーに対応したものもある。ジャム、漬物など、保存食のレシピも載せている。

お菓子のはなし

お菓子作りに役立つ用語辞典、お菓子作り上達のカギが詰ったQ&A;、ワンポイントアドバイス、よもやま話などをそろえている。

Chocoholic

チョコレートに関する豊富な情報を収集。できるまでの過程や歴史、市販品データなどをまとめている。国内外メーカーリストあり。

琥伯茶楼

テーブルパン、菓子パン、おかずパンなどのオリジナルの手作りパンや、菓子のレシピを紹介。掲示板やリンク集もある。

アイスの杜

アイス関連の情報が満載。試食したアイスのレビューやおすすめのお店情報などを掲載している。

手作りお菓子倶楽部

紅茶のシフォンケーキなどのケーキをはじめ、カスタードプリンやコーヒーゼリーなどの菓子のレシピを掲載。交流のための掲示板もある。

すねぞうのマフィン亭

マフィンの作り方を、材料から使用する道具に至るまで紹介している。レシピ本や関連書籍などの案内もある。

愛知県 - 鈴屋総本店

豊橋市春日町にある製菓店。贈答用商品の製造販売を行なっている。「花扇」などのおすすめ商品を紹介している。

すねぞうのマフィン亭

マフィンの作り方を、材料から使用する道具に至るまで紹介している。レシピ本や関連書籍などの案内もある。

お菓子の用語辞典

お菓子づくりには欠かせない材料などの用語解説を材料販売業者がしている。レシピを読んでも意味不明の場合に役立つ。

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