福岡市早良区にあるそば専門店。店の歴史、そばに関する解説や営業案内などを掲載している。
店名の由来や店のあゆみ、メニュー、スタッフの紹介、家庭でできる料理レシピ、方城町の町や方言についても見られる。
うどん、そばの意味をサードペディア百科事典で調べる。